반응형 요리36 반찬 걱정 끝! 🍳 감칠맛 가득 계란장조림 만들기 오늘은 밥도둑 반찬의 대표주자, 바로 계란장조림을 만들어볼 거예요! 짭조름한 간장 양념에 쏙쏙 배인 삶은 계란, 함께 넣은 꽈리고추와 마늘까지 더해지면 한 끼 식사가 뚝딱 완성됩니다. 누구나 실패 없이 따라 할 수 있는 간단하지만 정성 가득한 레시피를 지금 바로 소개할게요 😊🍚 🥚 재료 (4인분 기준)삶은 계란 8개간장 1/2컵물 1컵맛술 2큰술설탕 1큰술마늘 4~5쪽꽈리고추 또는 청양고추 5개 (선택)대파 1대 (크게 썬 것)통후추 약간 🍳 조리 방법계란은 완숙으로 삶은 후 껍질을 까서 준비합니다.냄비에 간장, 물, 맛술, 설탕을 넣고 끓입니다.마늘, 대파, 통후추를 넣고 5분 정도 중불에서 끓입니다.삶은 계란을 넣고 약불로 줄여 10분간 조려줍니다.마지막에 꽈리고추를 넣고 3분간만 더 끓인 뒤.. 2025. 4. 12. 비 오는 날 생각나는 그 맛 ☔ 해물파전 집에서 만들기 레시피 지글지글~ 전 부치는 소리만으로도 입맛을 돋우는 메뉴, 바로 해물파전입니다. 파의 향긋함과 해물의 감칠맛이 어우러지는 이 한 판의 바삭한 행복, 오늘은 집에서 쉽게 따라할 수 있는 정통 해물파전 DIY 레시피를 소개할게요! 😊🦐🥬 🧄 재료 (2~3인분 기준)부침가루 1컵찬물 1컵계란 1개대파 또는 쪽파 2~3줄기오징어 1마리 (작게 썰기)새우 6~8마리 (껍질 제거 후 반 자르기)홍고추, 청고추 각 1개 (선택)식용유 넉넉히간장, 식초, 고춧가루 (양념장용) 🍳 조리 방법부침가루, 물, 계란을 섞어 반죽을 만듭니다. 너무 묽지 않게 조절하세요.파는 길게 썰고, 오징어와 새우는 손질하여 준비해둡니다.팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 파를 먼저 올려 구워 향을 내주세요.반죽을 고루 부은 뒤, 그 위에 .. 2025. 4. 11. 🌱아삭한 별미! 콩나물 요리 5선✨ 집밥 고수의 밥상 비법 대공개🍚 안녕하세요💛 요리를 연구하고, 매일 집밥의 소중함을 전하는블로거입니다😊 오늘은 가성비 최고! 영양도 듬뿍! 바로 그 재료 👉 ‘콩나물’을 주제로 5가지 요리를 소개할게요!콩나물은 부담 없이 즐길 수 있고, 응용법도 다양해서 냉장고에 하나쯤은 꼭 있는 재료죠🤭끝까지 보시면 요리 초보도 감탄할 꿀팁🍯까지 담겨 있으니 절대 놓치지 마세요! 🥇1. 콩나물국 - 해장에 최고! 속이 확 풀리는 맛🍲🛒 재료콩나물 300g물 1L국간장 1큰술다진 마늘 1작은술대파, 소금 약간👩🍳 조리과정콩나물은 깨끗이 씻고, 끓는 물에 뚜껑 열고 5분간 삶아요.다진 마늘과 국간장을 넣고 간을 맞춰요.마지막에 송송 썬 대파를 넣고 마무리!💡 팁뚜껑은 열고 끓여야 비린내가 안 나요!청양고추를 넣으면 칼칼한 해장국 완.. 2025. 4. 9. 🍄 [건강을 품은 자연의 선물] 표고버섯 효능과 꼭 만들어야 할 요리 5가지! 안녕하세요, 오늘은 제가 가장 사랑하는 식재료 중 하나인 표고버섯에 대해 이야기해보려 해요.향이 깊고 영양이 풍부한 표고버섯은 건강을 지키는 자연의 보약이자, 수없이 많은 요리로 응용 가능한 매력적인 재료랍니다!🍄 표고버섯의 효능면역력 강화베타글루칸과 렌티난 성분이 풍부해 바이러스 저항력을 높여줍니다.콜레스테롤 저하에리타데닌이라는 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.항암 효과활성산소를 억제하는 항산화 작용이 있어 암 예방에 도움을 줍니다.뼈 건강비타민 D가 풍부하여 뼈를 튼튼하게 만들어주고 골다공증 예방에도 탁월해요.다이어트와 장 건강섬유질이 많아 포만감을 주고 장의 운동을 촉진시켜 다이어트에 좋아요. 1. 🍲 표고버섯 들깨탕재료:표고버섯 5개, 들깨가루 3큰술, 무 1/4개, 대파, 다진 마.. 2025. 4. 8. “주말 집밥으로 딱! 뜨끈한 국물부터 밑반찬까지 3가지 황금 레시피 🍲🥗✨” 🍽 주말을 든든하게! 집밥 레시피 3가지 🍳주말엔 따뜻한 국물요리 하나, 입맛 돋우는 밑반찬 하나, 그리고 특별한 별미 하나면 딱이에요!오늘은 된장찌개, 오이무침, 스팸두부구이를 소개할게요 😋 1️⃣ 된장찌개 🍲🌶📦 재료:된장 1.5큰술애호박, 두부, 양파, 감자, 버섯, 청양고추멸치 다시물 2컵다진 마늘 0.5큰술👨🍳 레시피:냄비에 멸치 다시물을 끓이고 된장을 풀어요 🫕감자, 호박, 양파 순서대로 넣고 끓여요두부, 버섯, 청양고추, 마늘 넣고 5분 더 끓이면 완성!🌟 꿀팁:된장은 체에 걸러 풀면 국물이 깔끔하고 맛이 잘 배요!기호에 따라 고추장 0.5큰술 추가하면 감칠맛이 업! 🌶2️⃣ 오이무침 🥒🌶📦 재료:오이 2개고춧가루 1큰술식초 1큰술설탕 1작은술소금 약간다진 마늘, .. 2025. 4. 5. 고소하고 부드러운 한입 🍄 크리미 머쉬룸 수프 레시피 쌀쌀한 날씨, 속을 포근하게 감싸주는 따뜻한 수프 한 그릇이 생각나시죠? 오늘은 풍성한 버섯 향과 부드러운 크림이 어우러진 크리미 머쉬룸 수프를 소개할게요! 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 서양식 레시피로, 브런치나 가벼운 저녁 메뉴로도 안성맞춤입니다 🍽️🌿 🍄 재료 (2~3인분 기준)양송이 버섯 6~7개 (또는 혼합 버섯 200g)양파 1/2개마늘 2쪽버터 2큰술밀가루 1큰술우유 300ml생크림 100ml치킨스톡 또는 물 150ml소금, 후추 약간파슬리 (선택)👩🍳 조리 과정버섯은 깨끗이 닦아 슬라이스하고, 양파와 마늘은 다져주세요.팬에 버터를 녹인 후 양파와 마늘을 볶아 향을 내고, 버섯을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶습니다.밀가루를 넣어 약불에서 1분 정도 볶아 루를 만들어줍니다.우유, 생크.. 2025. 4. 4. 황금 비율로 완성하는 단짠단짠 🍳 중국식 계란볶음밥 레시피 간단하지만 누구나 좋아하는 메뉴, 바로 **중국식 계란볶음밥(단차오판)**입니다! 재료는 단출하지만 황금 비율만 알면 집에서도 중식당 못지않은 볶음밥을 만들 수 있어요. 오늘은 부드러운 계란과 고소한 향이 살아있는 단차오판을 소개합니다! 🍚🥢 🥢 재료 (2인분 기준)밥 2공기 (하루 지난 밥 추천)달걀 3개대파 1대식용유 2큰술소금 약간간장 1작은술참기름 1/2작은술흰후추 약간 🍳 조리 과정대파는 송송 썰어주고, 밥은 미리 풀어서 준비해주세요.팬에 식용유를 두르고 파를 볶아 파기름을 내줍니다.달걀을 풀어 파기름 위에 붓고, 반쯤 익었을 때 밥을 넣고 섞어요.강불에서 빠르게 볶아야 밥이 퍼지지 않고 고슬고슬해요.소금, 간장, 흰후추로 간을 맞추고 마지막에 참기름으로 풍미를 더해줍니다. 💡 팁하루 .. 2025. 4. 3. 🧡고소함에 빠지다! 두부 요리 5선✨ 누구나 따라 할 수 있는 건강 레시피 모음🍽️ 안녕하세요, 요리를 사랑하는 블로거입니다😊 오늘은 냉장고 속 단골손님 두부를 활용한 건강하고 맛있는 요리 5가지를 소개할게요!누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피라서 요리 초보자도 걱정 없어요👍 마지막에 꿀팁까지 담았으니 끝까지 꼭! 읽어보세요💕 🥇1. 바삭바삭 두부강정🛒 재료두부 1모전분가루 3큰술간장 2큰술올리고당 1큰술케찹 1큰술고추장 1작은술다진 마늘 1작은술식용유👩🍳 조리과정두부는 키친타올로 물기를 제거한 뒤 깍둑 썰어요.전분가루를 골고루 입혀주세요.기름에 노릇하게 튀기듯이 구워주세요.양념장을 끓인 후 튀긴 두부를 넣고 섞어요.💡 팁전분가루 대신 밀가루를 써도 돼요.마지막에 깨소금 톡톡! 고소함이 2배✨ 🥈2. 담백한 두부된장국🛒 재료두부 1/2모된장 1큰술멸치육수 3컵애호박, .. 2025. 4. 2. 따뜻함이 필요한 날엔 🍚 집에서 간편하게 '참기름 달걀죽' 만들기 비 오는 날, 감기 기운이 느껴질 때, 속이 안 좋을 때… 우리에겐 죽만큼 든든한 음식이 없죠. 오늘은 간단한 재료로 만들 수 있는 참기름 달걀죽 레시피를 소개합니다. 혼자 먹기 딱 좋은 양과 정성으로, 누구나 쉽게 만들 수 있어요! 🍲💛 🥄 재료 (1인분 기준)밥 1공기달걀 1개참기름 1큰술소금 약간국간장 0.5큰술 (선택)물 1컵 반다진 쪽파, 깨소금 (선택) 👨🍳 조리과정냄비에 참기름을 두르고 약불로 예열해요.밥을 넣고 참기름에 밥알이 살짝 볶아지도록 저어줍니다.물을 붓고 중불로 끓입니다. 끓기 시작하면 약불로 줄여요.5분 정도 더 끓여 밥알이 퍼지면 달걀을 풀어 천천히 넣고 저어주세요.소금이나 국간장으로 간을 맞춥니다.완성 후, 쪽파와 깨소금을 올려주면 향긋한 마무리! 💡 팁참기름은.. 2025. 3. 28. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
