반응형 한 입의 행복52 바삭함과 새콤달콤의 완벽 조화 🍽 탕수육 집에서 쉽게 만드는 레시피 DIY 오늘은 중식당 부럽지 않은 맛을 집에서도 즐길 수 있는 메뉴, 탕수육 만들기 DIY 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기, 그리고 입맛 돋우는 새콤달콤 소스의 조화는 언제 먹어도 질리지 않죠! 남녀노소 모두 좋아할 최고의 인기 요리, 지금 바로 도전해보세요 😊🍖 🥢 재료 (2~3인분 기준)돼지고기 등심 또는 안심 400g감자전분 또는 고구마전분 1컵달걀 1개소금, 후추 약간식용유 (튀김용 넉넉히)🧅 소스 재료물 1컵식초 3큰술설탕 3큰술간장 2큰술양파 1/2개오이, 당근, 피망 약간씩전분물 (전분 1큰술 + 물 2큰술 섞기) 👨🍳 조리 방법고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 소금·후추로 밑간한 뒤 달걀과 전분을 골고루 입혀줍니다.중간 불에서 기름을 달군 팬에 고기를 바삭하게 두.. 2025. 4. 12. 반찬 걱정 끝! 🍳 감칠맛 가득 계란장조림 만들기 오늘은 밥도둑 반찬의 대표주자, 바로 계란장조림을 만들어볼 거예요! 짭조름한 간장 양념에 쏙쏙 배인 삶은 계란, 함께 넣은 꽈리고추와 마늘까지 더해지면 한 끼 식사가 뚝딱 완성됩니다. 누구나 실패 없이 따라 할 수 있는 간단하지만 정성 가득한 레시피를 지금 바로 소개할게요 😊🍚 🥚 재료 (4인분 기준)삶은 계란 8개간장 1/2컵물 1컵맛술 2큰술설탕 1큰술마늘 4~5쪽꽈리고추 또는 청양고추 5개 (선택)대파 1대 (크게 썬 것)통후추 약간 🍳 조리 방법계란은 완숙으로 삶은 후 껍질을 까서 준비합니다.냄비에 간장, 물, 맛술, 설탕을 넣고 끓입니다.마늘, 대파, 통후추를 넣고 5분 정도 중불에서 끓입니다.삶은 계란을 넣고 약불로 줄여 10분간 조려줍니다.마지막에 꽈리고추를 넣고 3분간만 더 끓인 뒤.. 2025. 4. 12. 비 오는 날 생각나는 그 맛 ☔ 해물파전 집에서 만들기 레시피 지글지글~ 전 부치는 소리만으로도 입맛을 돋우는 메뉴, 바로 해물파전입니다. 파의 향긋함과 해물의 감칠맛이 어우러지는 이 한 판의 바삭한 행복, 오늘은 집에서 쉽게 따라할 수 있는 정통 해물파전 DIY 레시피를 소개할게요! 😊🦐🥬 🧄 재료 (2~3인분 기준)부침가루 1컵찬물 1컵계란 1개대파 또는 쪽파 2~3줄기오징어 1마리 (작게 썰기)새우 6~8마리 (껍질 제거 후 반 자르기)홍고추, 청고추 각 1개 (선택)식용유 넉넉히간장, 식초, 고춧가루 (양념장용) 🍳 조리 방법부침가루, 물, 계란을 섞어 반죽을 만듭니다. 너무 묽지 않게 조절하세요.파는 길게 썰고, 오징어와 새우는 손질하여 준비해둡니다.팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 파를 먼저 올려 구워 향을 내주세요.반죽을 고루 부은 뒤, 그 위에 .. 2025. 4. 11. 🌱아삭한 별미! 콩나물 요리 5선✨ 집밥 고수의 밥상 비법 대공개🍚 안녕하세요💛 요리를 연구하고, 매일 집밥의 소중함을 전하는블로거입니다😊 오늘은 가성비 최고! 영양도 듬뿍! 바로 그 재료 👉 ‘콩나물’을 주제로 5가지 요리를 소개할게요!콩나물은 부담 없이 즐길 수 있고, 응용법도 다양해서 냉장고에 하나쯤은 꼭 있는 재료죠🤭끝까지 보시면 요리 초보도 감탄할 꿀팁🍯까지 담겨 있으니 절대 놓치지 마세요! 🥇1. 콩나물국 - 해장에 최고! 속이 확 풀리는 맛🍲🛒 재료콩나물 300g물 1L국간장 1큰술다진 마늘 1작은술대파, 소금 약간👩🍳 조리과정콩나물은 깨끗이 씻고, 끓는 물에 뚜껑 열고 5분간 삶아요.다진 마늘과 국간장을 넣고 간을 맞춰요.마지막에 송송 썬 대파를 넣고 마무리!💡 팁뚜껑은 열고 끓여야 비린내가 안 나요!청양고추를 넣으면 칼칼한 해장국 완.. 2025. 4. 9. 🍄 [건강을 품은 자연의 선물] 표고버섯 효능과 꼭 만들어야 할 요리 5가지! 안녕하세요, 오늘은 제가 가장 사랑하는 식재료 중 하나인 표고버섯에 대해 이야기해보려 해요.향이 깊고 영양이 풍부한 표고버섯은 건강을 지키는 자연의 보약이자, 수없이 많은 요리로 응용 가능한 매력적인 재료랍니다!🍄 표고버섯의 효능면역력 강화베타글루칸과 렌티난 성분이 풍부해 바이러스 저항력을 높여줍니다.콜레스테롤 저하에리타데닌이라는 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.항암 효과활성산소를 억제하는 항산화 작용이 있어 암 예방에 도움을 줍니다.뼈 건강비타민 D가 풍부하여 뼈를 튼튼하게 만들어주고 골다공증 예방에도 탁월해요.다이어트와 장 건강섬유질이 많아 포만감을 주고 장의 운동을 촉진시켜 다이어트에 좋아요. 1. 🍲 표고버섯 들깨탕재료:표고버섯 5개, 들깨가루 3큰술, 무 1/4개, 대파, 다진 마.. 2025. 4. 8. 건강한 한 끼, 곡물빵으로 시작해볼까요? 안녕하세요, 여러분! 오늘은 다이어트를 맛있게 실천하는 곡물빵 요리에 대해 소개하고자 합니다. 😊 오늘은 식이섬유와 영양이 풍부한 곡물빵을 더욱 맛있고 다양하게 즐길 수 있는 5가지 조리법을 소개해드릴게요.칼로리는 낮추고, 풍미는 살린 다이어트 맞춤 레시피! 오늘도 건강한 식탁으로 함께해요 💚 🥑 1. 아보카도 곡물빵 오픈 샌드위치재료곡물빵 1조각, 아보카도 ½개, 방울토마토 3~4개, 레몬즙 약간, 소금·후추 약간조리 과정아보카도를 으깨고, 레몬즙·소금·후추로 간을 합니다.곡물빵은 토스터에 살짝 구워줍니다.빵 위에 아보카도 무스를 얹고, 슬라이스한 방울토마토를 올립니다.팁오메가-3가 풍부한 치아시드나 아마씨를 위에 살짝 뿌려주면 고소함과 포만감이 더해져요. 🍳 2. 곡물빵 달걀구이 토스트재료곡물.. 2025. 4. 7. 바삭쫀득 겨울 간식의 대표 🌰 집에서 만드는 전통 호떡 레시피 달콤한 향기가 퍼지며 노릇노릇 익어가는 호떡, 상상만 해도 군침이 돌지 않나요? 오늘은 한국인의 겨울 간식, 아니 사계절 간식으로도 사랑받는 전통 호떡을 집에서 쉽게 만드는 방법을 소개할게요! 바삭함과 쫄깃함을 동시에 느낄 수 있는 레시피입니다 🥞🧡🥣 재료 (4~5개 분량)강력분 200g인스턴트 드라이 이스트 1작은술따뜻한 물 130ml설탕 1큰술소금 약간식용유 약간🥜 속 재료흑설탕 3큰술다진 호두 또는 땅콩 2큰술계핏가루 1작은술👩🍳 만드는 방법따뜻한 물에 이스트와 설탕을 녹이고, 밀가루와 소금을 넣어 반죽합니다.반죽을 랩으로 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 이상 발효시켜요.속 재료는 미리 섞어둡니다.발효된 반죽을 4~5등분해 동그랗게 빚고 가운데 속 재료를 넣어 봉합니다.팬에 기름을 두르고 약.. 2025. 4. 6. “주말 집밥으로 딱! 뜨끈한 국물부터 밑반찬까지 3가지 황금 레시피 🍲🥗✨” 🍽 주말을 든든하게! 집밥 레시피 3가지 🍳주말엔 따뜻한 국물요리 하나, 입맛 돋우는 밑반찬 하나, 그리고 특별한 별미 하나면 딱이에요!오늘은 된장찌개, 오이무침, 스팸두부구이를 소개할게요 😋 1️⃣ 된장찌개 🍲🌶📦 재료:된장 1.5큰술애호박, 두부, 양파, 감자, 버섯, 청양고추멸치 다시물 2컵다진 마늘 0.5큰술👨🍳 레시피:냄비에 멸치 다시물을 끓이고 된장을 풀어요 🫕감자, 호박, 양파 순서대로 넣고 끓여요두부, 버섯, 청양고추, 마늘 넣고 5분 더 끓이면 완성!🌟 꿀팁:된장은 체에 걸러 풀면 국물이 깔끔하고 맛이 잘 배요!기호에 따라 고추장 0.5큰술 추가하면 감칠맛이 업! 🌶2️⃣ 오이무침 🥒🌶📦 재료:오이 2개고춧가루 1큰술식초 1큰술설탕 1작은술소금 약간다진 마늘, .. 2025. 4. 5. 황금 비율로 완성하는 단짠단짠 🍳 중국식 계란볶음밥 레시피 간단하지만 누구나 좋아하는 메뉴, 바로 **중국식 계란볶음밥(단차오판)**입니다! 재료는 단출하지만 황금 비율만 알면 집에서도 중식당 못지않은 볶음밥을 만들 수 있어요. 오늘은 부드러운 계란과 고소한 향이 살아있는 단차오판을 소개합니다! 🍚🥢 🥢 재료 (2인분 기준)밥 2공기 (하루 지난 밥 추천)달걀 3개대파 1대식용유 2큰술소금 약간간장 1작은술참기름 1/2작은술흰후추 약간 🍳 조리 과정대파는 송송 썰어주고, 밥은 미리 풀어서 준비해주세요.팬에 식용유를 두르고 파를 볶아 파기름을 내줍니다.달걀을 풀어 파기름 위에 붓고, 반쯤 익었을 때 밥을 넣고 섞어요.강불에서 빠르게 볶아야 밥이 퍼지지 않고 고슬고슬해요.소금, 간장, 흰후추로 간을 맞추고 마지막에 참기름으로 풍미를 더해줍니다. 💡 팁하루 .. 2025. 4. 3. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형
