반응형 한입의행복25 입안에서 퍼지는 깊은 맛 🍜 집에서 만드는 중식-style 잡채 DIY 오늘은 한국인의 명절 음식이자, 세계인이 사랑하는 한식 중 하나인 잡채를 소개할게요. 다양한 채소와 고기, 당면이 어우러져 감칠맛을 자랑하는 이 요리는 특별한 날뿐 아니라 평범한 하루도 특별하게 만들어줍니다. 만들기도 생각보다 간단하니 오늘 저녁 메뉴로 딱이랍니다 😊🥢 🥬 재료 (3~4인분 기준)당면 200g소고기 150g (또는 돼지고기)양파 1개당근 1/2개시금치 한 줌표고버섯 또는 느타리버섯 2~3개간장 4큰술설탕 2큰술다진 마늘 1큰술참기름 2큰술식용유깨소금 🍳 조리 방법당면은 미지근한 물에 30분간 불려준 뒤 끓는 물에 삶아 찬물에 헹굽니다.시금치는 데쳐서 물기를 짠 뒤, 간장 1큰술 + 참기름 1작은술 + 마늘 약간으로 무쳐둡니다.고기는 간장 1큰술 + 설탕 1작은술 + 마늘 + 참기름.. 2025. 4. 15. 바삭바삭 야채전으로 봄을 먹다! 🥕 야채전 레시피 DIY 냉장고 속 자투리 야채로 만들 수 있는 간단하고 맛있는 한 끼! 오늘은 바삭하고 고소한 한국식 야채전 레시피를 소개할게요. 아침 반찬으로도, 간단한 점심으로도, 비 오는 날 간식으로도 찰떡인 메뉴랍니다 😊🍳🥦 재료 (2~3인분)애호박 1/2개당근 1/3개양파 1/2개부추 한 줌부침가루 1컵물 3/4컵계란 1개소금 약간식용유 (부침용)🍽 조리 방법애호박, 당근, 양파는 채썰고, 부추는 3cm 정도 길이로 썰어주세요.볼에 야채를 모두 담고 부침가루, 계란, 물, 소금을 넣고 반죽합니다.팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 중불에서 부칩니다.앞뒤가 노릇하게 익도록 뒤집어가며 구워주세요.간장 1큰술 + 식초 1작은술 + 고춧가루 약간의 양념장과 함께 내면 완성!💡 팁부침가루 대신 밀가루.. 2025. 4. 14. 입 안 가득 퍼지는 감칠맛! 🍖 집에서 즐기는 정통 불고기 레시피 한식의 대표 메뉴이자 언제 먹어도 맛있는 불고기! 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 정통 소불고기 DIY 레시피를 소개할게요. 부드러운 소고기와 달콤 짭짤한 양념의 조화는 남녀노소 누구나 좋아하는 한 끼 식사로 손색이 없답니다 😊🍚🥩 재료 (2~3인분 기준)소불고기용 소고기 400g양파 1개당근 1/2개대파 1대표고버섯 또는 양송이 2~3개간장 5큰술설탕 2큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술깨소금 약간후추 약간배 또는 사과즙 3큰술 (연육용, 선택)👨🍳 조리 과정소고기는 결 반대 방향으로 얇게 썰고 키친타월로 핏물을 제거합니다.양파, 당근, 버섯은 얇게 채 썰고, 대파는 어슷썰기합니다.볼에 양념장을 만들어 고기와 채소를 넣고 잘 버무려 최소 30분 이상 재워둡니다.달군 팬에 고기와 채소를 넣고.. 2025. 4. 13. 바삭함과 새콤달콤의 완벽 조화 🍽 탕수육 집에서 쉽게 만드는 레시피 DIY 오늘은 중식당 부럽지 않은 맛을 집에서도 즐길 수 있는 메뉴, 탕수육 만들기 DIY 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기, 그리고 입맛 돋우는 새콤달콤 소스의 조화는 언제 먹어도 질리지 않죠! 남녀노소 모두 좋아할 최고의 인기 요리, 지금 바로 도전해보세요 😊🍖 🥢 재료 (2~3인분 기준)돼지고기 등심 또는 안심 400g감자전분 또는 고구마전분 1컵달걀 1개소금, 후추 약간식용유 (튀김용 넉넉히)🧅 소스 재료물 1컵식초 3큰술설탕 3큰술간장 2큰술양파 1/2개오이, 당근, 피망 약간씩전분물 (전분 1큰술 + 물 2큰술 섞기) 👨🍳 조리 방법고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 소금·후추로 밑간한 뒤 달걀과 전분을 골고루 입혀줍니다.중간 불에서 기름을 달군 팬에 고기를 바삭하게 두.. 2025. 4. 12. 반찬 걱정 끝! 🍳 감칠맛 가득 계란장조림 만들기 오늘은 밥도둑 반찬의 대표주자, 바로 계란장조림을 만들어볼 거예요! 짭조름한 간장 양념에 쏙쏙 배인 삶은 계란, 함께 넣은 꽈리고추와 마늘까지 더해지면 한 끼 식사가 뚝딱 완성됩니다. 누구나 실패 없이 따라 할 수 있는 간단하지만 정성 가득한 레시피를 지금 바로 소개할게요 😊🍚 🥚 재료 (4인분 기준)삶은 계란 8개간장 1/2컵물 1컵맛술 2큰술설탕 1큰술마늘 4~5쪽꽈리고추 또는 청양고추 5개 (선택)대파 1대 (크게 썬 것)통후추 약간 🍳 조리 방법계란은 완숙으로 삶은 후 껍질을 까서 준비합니다.냄비에 간장, 물, 맛술, 설탕을 넣고 끓입니다.마늘, 대파, 통후추를 넣고 5분 정도 중불에서 끓입니다.삶은 계란을 넣고 약불로 줄여 10분간 조려줍니다.마지막에 꽈리고추를 넣고 3분간만 더 끓인 뒤.. 2025. 4. 12. 비 오는 날 생각나는 그 맛 ☔ 해물파전 집에서 만들기 레시피 지글지글~ 전 부치는 소리만으로도 입맛을 돋우는 메뉴, 바로 해물파전입니다. 파의 향긋함과 해물의 감칠맛이 어우러지는 이 한 판의 바삭한 행복, 오늘은 집에서 쉽게 따라할 수 있는 정통 해물파전 DIY 레시피를 소개할게요! 😊🦐🥬 🧄 재료 (2~3인분 기준)부침가루 1컵찬물 1컵계란 1개대파 또는 쪽파 2~3줄기오징어 1마리 (작게 썰기)새우 6~8마리 (껍질 제거 후 반 자르기)홍고추, 청고추 각 1개 (선택)식용유 넉넉히간장, 식초, 고춧가루 (양념장용) 🍳 조리 방법부침가루, 물, 계란을 섞어 반죽을 만듭니다. 너무 묽지 않게 조절하세요.파는 길게 썰고, 오징어와 새우는 손질하여 준비해둡니다.팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 파를 먼저 올려 구워 향을 내주세요.반죽을 고루 부은 뒤, 그 위에 .. 2025. 4. 11. 🌱아삭한 별미! 콩나물 요리 5선✨ 집밥 고수의 밥상 비법 대공개🍚 안녕하세요💛 요리를 연구하고, 매일 집밥의 소중함을 전하는블로거입니다😊 오늘은 가성비 최고! 영양도 듬뿍! 바로 그 재료 👉 ‘콩나물’을 주제로 5가지 요리를 소개할게요!콩나물은 부담 없이 즐길 수 있고, 응용법도 다양해서 냉장고에 하나쯤은 꼭 있는 재료죠🤭끝까지 보시면 요리 초보도 감탄할 꿀팁🍯까지 담겨 있으니 절대 놓치지 마세요! 🥇1. 콩나물국 - 해장에 최고! 속이 확 풀리는 맛🍲🛒 재료콩나물 300g물 1L국간장 1큰술다진 마늘 1작은술대파, 소금 약간👩🍳 조리과정콩나물은 깨끗이 씻고, 끓는 물에 뚜껑 열고 5분간 삶아요.다진 마늘과 국간장을 넣고 간을 맞춰요.마지막에 송송 썬 대파를 넣고 마무리!💡 팁뚜껑은 열고 끓여야 비린내가 안 나요!청양고추를 넣으면 칼칼한 해장국 완.. 2025. 4. 9. 🍄 [건강을 품은 자연의 선물] 표고버섯 효능과 꼭 만들어야 할 요리 5가지! 안녕하세요, 오늘은 제가 가장 사랑하는 식재료 중 하나인 표고버섯에 대해 이야기해보려 해요.향이 깊고 영양이 풍부한 표고버섯은 건강을 지키는 자연의 보약이자, 수없이 많은 요리로 응용 가능한 매력적인 재료랍니다!🍄 표고버섯의 효능면역력 강화베타글루칸과 렌티난 성분이 풍부해 바이러스 저항력을 높여줍니다.콜레스테롤 저하에리타데닌이라는 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.항암 효과활성산소를 억제하는 항산화 작용이 있어 암 예방에 도움을 줍니다.뼈 건강비타민 D가 풍부하여 뼈를 튼튼하게 만들어주고 골다공증 예방에도 탁월해요.다이어트와 장 건강섬유질이 많아 포만감을 주고 장의 운동을 촉진시켜 다이어트에 좋아요. 1. 🍲 표고버섯 들깨탕재료:표고버섯 5개, 들깨가루 3큰술, 무 1/4개, 대파, 다진 마.. 2025. 4. 8. 건강한 한 끼, 곡물빵으로 시작해볼까요? 안녕하세요, 여러분! 오늘은 다이어트를 맛있게 실천하는 곡물빵 요리에 대해 소개하고자 합니다. 😊 오늘은 식이섬유와 영양이 풍부한 곡물빵을 더욱 맛있고 다양하게 즐길 수 있는 5가지 조리법을 소개해드릴게요.칼로리는 낮추고, 풍미는 살린 다이어트 맞춤 레시피! 오늘도 건강한 식탁으로 함께해요 💚 🥑 1. 아보카도 곡물빵 오픈 샌드위치재료곡물빵 1조각, 아보카도 ½개, 방울토마토 3~4개, 레몬즙 약간, 소금·후추 약간조리 과정아보카도를 으깨고, 레몬즙·소금·후추로 간을 합니다.곡물빵은 토스터에 살짝 구워줍니다.빵 위에 아보카도 무스를 얹고, 슬라이스한 방울토마토를 올립니다.팁오메가-3가 풍부한 치아시드나 아마씨를 위에 살짝 뿌려주면 고소함과 포만감이 더해져요. 🍳 2. 곡물빵 달걀구이 토스트재료곡물.. 2025. 4. 7. 이전 1 2 3 다음 반응형
