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안녕하세요,
오늘은 영양 가득한 단호박을 주재료로 한 창의적이고 맛있는 요리 5가지와 사이드 디쉬 5가지를 소개해 드리려 해요.
단호박은 부드럽고 달콤한 맛 덕분에 누구나 좋아하는 재료인데요, 반찬부터 디저트까지 다양하게 활용할 수 있어요.
지금부터 단호박의 매력을 가득 담은 요리들, 함께 만나보실까요?
첫 번째 요리 단호박 에그 슬럿 & 단호박 머핀 볼~~!!!
1. "달콤 촉촉 단호박 에그슬럿, 아침을 여는 건강 한입"
🔥 재료:
- 단호박 1/2통
- 달걀 2개
- 우유 100ml
- 체다치즈 1장
- 소금, 후추 약간
- 버터 1작은술
🔥 레시피:
- 단호박을 반으로 갈라 씨를 제거한 후 찜기에 15분간 쪄줍니다.
- 속을 숟가락으로 파내고 그 안에 달걀, 우유, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 체다치즈를 얹고 180도 오븐에서 10~12분 구워줍니다.
- 완성 후 버터 한 조각을 올려 녹여 먹으면 풍미가 깊어집니다.
🔥 팁:
- 단호박 껍질은 버리지 말고 그대로 사용하면 비타민이 살아있고 식감이 좋아요.
** 에그슬럿과 함께하면 브런치 완성!
2. “한입에 쏙! 단호박 머핀볼, 건강한 디저트로 딱”
🔥 재료:
- 단호박 1/2통
- 박력분 1컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 우유 100ml
- 달걀 1개
- 설탕 2큰술
- 버터 30g
- 견과류 (호두, 아몬드) 약간
🔥 레시피:
- 단호박을 찐 후 으깨서 식혀둡니다.
- 다른 재료를 모두 섞은 후 으깬 단호박과 섞습니다.
- 머핀 틀에 넣고 180도 오븐에서 20분간 굽습니다.
- 식힌 후 견과류를 뿌려줍니다.
🔥 팁:
- 단호박을 껍질째 사용하면 영양소가 더 풍부해요.
- 꿀이나 메이플 시럽을 곁들이면 훌륭한 디저트가 됩니다.
🔥 어떠셨나요?
단호박 하나로 이렇게 다양한 요리를 만들 수 있다는 게 놀랍지 않으셨나요?
건강하고 맛있는 식탁을 위해 오늘 소개해드린 단호박 요리들로 소중한 분들과 따뜻한 한 끼 나눠보세요.
앞으로도 제 블로그에서는 계절 채소를 활용한 창의적인 레시피들을 꾸준히 소개해드릴 예정이에요.
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오늘도 건강한 하루 보내세요.
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