집에서 쉽게! 맛보장 중화요리 10선 – 초보도 성공하는 황금 레시피(4)-유산슬 & 차슈

안녕하세요, 여러분! 😊 오늘은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 맛보장 중화요리 10선 (3)을 소개해 드리려고 합니다. 바쁜 일상 속에서도 간단한 재료와 쉬운 레시피로 중국집 못지않은 맛을 낼 수 있다면 참 좋겠죠? 🍜🥢

이번 포스팅에서는 탕수육, 탄탄면 등 인기 있는 중화요리를 누구나 성공할 수 있도록 상세한 레시피와 함께 준비했어요. 한 끼 든든한 집밥 메뉴로 딱! 오늘 저녁은 중화요리로 즐겨보세요! 😋

---

7. 유산슬 (溜三丝, Stir-fried Mixed Vegetables and Meat)

📌 특징:

다양한 재료가 어우러진 중국식 잡채

📌 재료:

• 돼지고기(안심) 100g
• 표고버섯 3개
• 양파 1/2개
• 당근 1/3개
• 청경채 1줌
• 굴소스 1큰술
• 전분물 (전분 1큰술+물 2큰술)

🥢 레시피:

1. 돼지고기, 버섯, 당근, 양파를 채 썬다.
2. 팬에 기름을 두르고 고기를 볶는다.
3. 야채를 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다.
4. 굴소스를 넣어 간을 맞추고 전분물을 넣어 걸쭉하게 만든다.

💡 팁:

• 센 불에서 빠르게 볶아야 재료가 살아 있어요!
• 고기 대신 새우나 닭고기를 사용해도 맛있어요.

---

 

8. 차슈 (叉烧, Chinese BBQ Pork)

📌 특징:

오븐이나 에어프라이어로 쉽게 만드는 중국식 돼지고기 바베큐

📌 재료:

• 돼지고기 목살 500g
• 간장 2큰술
• 굴소스 1큰술
• 꿀 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 다진 생강 1작은술
• 소금, 후추 약간

🥢 레시피:

1. 모든 양념을 섞어 돼지고기를 재운다. (최소 2시간, 하루 재우면 더 맛있음)
2. 180℃로 예열한 오븐에서 30~40분 굽는다. (중간에 한 번 뒤집기)
3. 먹기 좋은 크기로 썰어 완성!

💡 팁:

• 꿀을 넣으면 윤기가 나면서 풍미가 좋아져요.
• 에어프라이어에서도 가능! 180℃에서 15분씩 두 번 구우면 돼요.

 

 

---

오늘 소개해 드린 집에서 쉽게 만드는 중화요리 10선 (3), 어떠셨나요? 😉 레시피를 따라 하면서 중식의 매력을 직접 경험해 보셨길 바랍니다!

요리는 연습할수록 실력이 느는 법! 처음에는 어렵게 느껴질 수도 있지만 자주 만들다 보면 나만의 황금 비율을 찾을 수 있어요. 💛 여러분의 성공적인 요리를 응원하며, 궁금한 점이나 후기, 추천 메뉴가 있다면 댓글로 남겨 주세요!

그럼 다음에도 더 맛있고 쉬운 레시피로 찾아오겠습니다. 행복한 하루 되세요! 🥰🥢