👉 집에서 쉽게 만드는 덮밥 황금 레시피 공개 !!

감칠맛 가득! 일본식 소고기 덮밥 & 새우 덮밥

 

안녕하세요! 😊 오늘은 일본의 인기 덮밥 요리, 소고기 덮밥(규동)과 새우 덮밥(에비동) 을 소개합니다.

소고기 덮밥은 달콤짭조름한 양념이 부드러운 소고기와 어우러져 밥과 함께 먹으면 환상의 조합을 이룹니다. 새우 덮밥은 바삭한 새우튀김에 감칠맛 나는 덮밥 소스를 더해 바삭함과 촉촉함이 완벽하게 조화를 이루죠.

오늘은 맛있는 일본식 덮밥 한 그릇으로 행복한 한 끼를 즐겨보세요! 🍚✨

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🍚 일본식 소고기덮밥(규동) 레시피

🛒 필요한 재료 (2인분)

• 소고기 (불고기용) 200g
• 양파 1개
• 밥 2공기
• 쯔유 또는 간장 4큰술
• 맛술 2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 생강즙 1작은술
• 물 100ml
• 달걀 1개 (선택)
• 대파 약간

👨‍🍳 만드는 법

1. 양파를 얇게 채 썰어 팬에 넣고 물과 쯔유(또는 간장), 맛술, 설탕, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 끓인다.
2. 양파가 부드러워지면 소고기를 넣고 중불에서 익힌다.
3. 고기가 익고 국물이 자작해지면 불을 끄고 뜨거운 밥 위에 올린다.
4. 기호에 따라 반숙 계란을 올리고 대파를 뿌려 완성!

✨ 맛있게 만드는 팁

• 소고기는 결 반대 방향으로 잘라야 부드러워요.
• 쯔유가 없으면 간장+맛술+설탕을 2:1:1 비율로 섞어 사용하세요.
• 반숙 계란을 올리면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있어요.

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🍤 새우덮밥 레시피

🛒 필요한 재료 (2인분)

• 새우 200g (중간 크기)
• 양파 1개
• 밥 2공기
• 버터 1큰술
• 간장 2큰술
• 맛술 1큰술
• 설탕 1작은술
• 다진 마늘 1작은술
• 후추 약간
• 달걀 1개 (선택)
• 대파 약간

👨‍🍳 만드는 법

1. 새우는 깨끗이 씻어 내장을 제거한 후 키친타월로 물기를 닦는다.
2. 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 볶다가 양파를 추가해 투명해질 때까지 익힌다.
3. 새우를 넣고 볶다가 간장, 맛술, 설탕을 넣고 윤기 나게 조린다.
4. 완성된 새우를 뜨거운 밥 위에 올리고 후추와 대파를 뿌려 완성!
5. 기호에 따라 반숙 달걀을 올려 먹으면 더욱 맛있다.

✨ 맛있게 만드는 팁

• 새우는 너무 오래 익히면 질겨지니 1~2분만 익혀야 탱글한 식감을 유지할 수 있어요.
• 버터 대신 참기름을 사용하면 고소한 한국식 새우덮밥이 됩니다.
• 마지막에 레몬즙을 살짝 뿌려주면 풍미가 더 살아나요.

 

🍽️ 함께 먹으면 좋은 음식

✅ 미소된장국 – 일본식 덮밥과 찰떡궁합! 따뜻하고 감칠맛이 좋아요.
✅ 피클 or 단무지 – 기름진 맛을 잡아주고 깔끔한 맛을 더해요.
✅ 계란찜 – 부드러운 식감이 덮밥과 잘 어울려요.
✅ 양배추 샐러드 – 상큼한 드레싱과 함께 곁들이면 맛과 영양 모두 업!

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집에서도 간편하게 만들 수 있는 소고기덮밥(규동)과 새우덮밥 레시피를 소개해드렸어요! 🍛✨ 간단한 재료로도 근사한 한 끼를 완성할 수 있으니, 꼭 한번 도전해 보세요.

따뜻한 미소된장국이나 상큼한 샐러드와 함께 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있답니다. 😊

오늘도 맛있는 하루 보내시고, 다음에도 더 맛있고 특별한 레시피로 찾아올게요! 💕
좋아요와 댓글, 공유도 잊지 마세요! 😉

🍽️ 행복한 식사 되세요! 🥢💛