따뜻함이 필요한 날엔 🍚 집에서 간편하게 '참기름 달걀죽' 만들기

비 오는 날, 감기 기운이 느껴질 때, 속이 안 좋을 때… 우리에겐 죽만큼 든든한 음식이 없죠. 오늘은 간단한 재료로 만들 수 있는 참기름 달걀죽 레시피를 소개합니다. 혼자 먹기 딱 좋은 양과 정성으로, 누구나 쉽게 만들 수 있어요! 🍲💛

 

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🥄 재료 (1인분 기준)

• 밥 1공기
• 달걀 1개
• 참기름 1큰술
• 소금 약간
• 국간장 0.5큰술 (선택)
• 물 1컵 반
• 다진 쪽파, 깨소금 (선택)

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👨‍🍳 조리과정

1. 냄비에 참기름을 두르고 약불로 예열해요.
2. 밥을 넣고 참기름에 밥알이 살짝 볶아지도록 저어줍니다.
3. 물을 붓고 중불로 끓입니다. 끓기 시작하면 약불로 줄여요.
4. 5분 정도 더 끓여 밥알이 퍼지면 달걀을 풀어 천천히 넣고 저어주세요.
5. 소금이나 국간장으로 간을 맞춥니다.
6. 완성 후, 쪽파와 깨소금을 올려주면 향긋한 마무리!

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💡 팁

• 참기름은 밥에 먼저 볶아주면 고소한 풍미가 살아나요.
• 국간장 대신 집에 있는 간장이나 멸치가루로 맛을 더할 수 있어요.
• 죽을 끓일 땐 너무 센 불보다 약불이 좋아요!

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든든하면서도 소화가 잘 되는 이 죽 한 그릇은, 피곤한 하루의 시작을 부드럽게 열어줄 거예요. 🌤️

시간이 부족해도 뚝딱 만들 수 있는 이 메뉴, 이번 주말엔 가족들과 함께 만들어보는 건 어떨까요? 🥰

 

다음 포스팅에서는 또 다른 따뜻한 손작업 이야기를 들고 올게요! 놓치지 마세요! 💕